蒜蓉苦瓜

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  1.蒜苗切花，蒜切末，红辣椒切丁
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  2.苦瓜处理好切片，加盐揉腌5分钟。
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  3.腌好用清水，洗一遍。
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  4.挤干水待用。
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  5.锅中放花生油烧热，放入蒜苗、红辣椒丁、盐煸炒两下。