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番茄土豆炖牛蹄肉

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买了去骨熟牛蹄,配什么呢!找找冰箱,番茄有,还有一个大土豆,放好久了。用哪个好? 不想了,一锅炖吧! 你还别说,味道是真不赖呢!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.葱姜切小段与其他调料置于一盘中待用
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    7.锅中放多平时近一倍油,热后放入筋肉,加上几粒冰糠小火炒至略上黄色
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    8.放进干调料
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    9.加两满匙香辣酱炸出红油后翻炒到一齐
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    10.炒至筯肉完全上色
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    11.倒入番茄炒到全软
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    12.加上土豆翻匀
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    13.加盐.、老抽和适量水烧开
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    14.倒进砂锅盖上盖,小火炖二十分钟即可
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    15.成品图
  • 小贴士

    番茄要去皮炒成糊,再一炖就全融进汤菜里!
    好不好吃关健的步骤不能省哦!
    调料也没必要非得这么全,我是因为家里有这些才放的!不要量放大了!一次性的!就那么点食材.,料大了咋吃,味太重!
    还有一点不要炖太久了,因为肉是熟的。

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