香辣鸡胗

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  1.准备好鸡胗，用盐搓泡洗干净，切好，过下水，去腥，在过油备用。
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  2.切好青蒜，自制酸刀豆，空心菜杆配菜。
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  3.自制剁辣椒，可以放适量，这样炒出来的鸡胗香香辣辣的，超美味。
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  4.放油烧热，炒制好辣椒，青蒜等，最后加入备用的鸡胗一起炒。
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  5.放入盐酱油等各种调料。炒好装盘。