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淮南牛肉汤

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淮南牛肉汤是皖北人民早餐之首选!浓浓牛汤配上千张丝、粉丝、牛肉片,再撒一把葱花和香菜!来两个烧饼美美一顿早餐就齐了!美呀!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.放到锅底,再抓牛肉片烫透
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    7.平铺在菜上,依自已口味加盐、鸡精、胡椒粉、油辣子
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    8.浇上沸汤,即成
  • 小贴士

    牛肉不能煮太熟,要能切片才行
    煮牛肉时能同时放些牛骨一起煮,汤会更浓
    若不喜牛油,可用素汤。但汤味要差一些
    正宗淮南牛汤是不放白菜的,因个人喜好加了些

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