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想起冰箱还有做月饼剩的几个咸蛋黄，就做了这道菜，玉米粒酥脆还有粉粉的咸蛋黄包裹，很好吃，步骤有一点点多，多看几次就会熟悉了
选用甜度高的嫩玉米，剥玉米粒时注意不要带下玉米粒下方的梗，这部分很硬，影响口感，淀粉要足量，保证所有玉米粒都裹满，咸蛋黄不要过多，我这里就多了些，4个就基本OK了，油不可多，太多会使得咸蛋黄糊太稀，再就是，炒咸蛋黄和加入玉米粒后，都要动作迅速。
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