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紫薯蛋黄酥

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真是大爱蛋黄:不管是蛋黄月饼还是蛋黄酥都是最爱的.蛋黄加香甜紫薯:满满的诱惑力呀

作者: 橴夢

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    6.做好的水油皮和油酥皮面团
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    7.把两种面团分割成同等份量的小面团:每样18个
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    8.把水油皮包住油皮
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    9.然后擀成长条形面皮
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    10.在卷起来
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    11.在重复擀一次
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    12.在卷起来就好了
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    13.把紫薯馅准备好
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    14.接着处理蛋黄:把蛋黄用料酒浸泡一个小时去腥:然后上蒸锅盖上盖子蒸5分钟
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    15.把紫薯馅压煸放入蛋黄包好
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    16.把卷好的饼皮压煸.放入紫薯蛋黄馅
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    17.慢慢往上堆饼皮收口
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    18.把包好的收口朝下放
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    19.摆入烤盘中刷上蛋黄液:洒上黑芝麻
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    20.烤箱预热:中层190度烤30分钟就好了
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    21.烤好的成品

    • 小贴士

    烤箱温度视自家而定仅供参考,紫薯馅做法我的菜谱里有:蛋黄蒸5分钟就好:蒸久了里面的油流出来了这样就不好吃了

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