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刺猬馒头

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虽然是个馒头,但是做成动物的模样好像更能吸引小朋友的注意力。也可以与宝贝们一起完成!

作者: 小小晗子

小技巧

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    6.分成大小均匀的小面团,准备好红枣剪刀。
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    7.取一个面团做成水滴形状。
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    8.留出前面的六分之一,用剪刀剪出小刺,不要剪的太深。
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    9.红枣剪小丁当成刺猬的眼睛,要对称。
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    10.依次做好所有的生胚(我这里还做了其他的形状)蒸锅上垫油纸馒头放蒸锅里二次发酵。
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    11.发酵两倍大就可以啦,馒头之间要留一定的空间不要放的太挤啦!我放的挤了一点。
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    12.冷水上锅蒸大火蒸十分钟再转中火继续蒸五分钟。关火不要立刻开锅盖,再焖5分钟防止遇冷回缩。
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    13.快速平移拿开锅盖。
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    14.香喷喷的馒头出锅啦!
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    15.蒸好的刺猬是不是萌萌哒!
  • 小贴士

    眼睛可以用熟豆子代替会更漂亮哦!面团一定要多揉才会光滑。

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