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全蛋南瓜海绵蛋糕

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全蛋南瓜海绵蛋糕，借鉴于全蛋蛋糕和南瓜戚风之间尝试制作完成，作品出来后，有种意想不到的成功，蓬松，喧软，口感香甜，甜而不腻，真的棒极了。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.放入40度水温盆中隔水打发
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    7.用电动打蛋器开始打发
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    8.打发到鸡蛋变浅，画八字不会马上消失即可
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    9.然后倒入南瓜泥与蛋糊打匀
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    10.在倒入食用油低速打均匀
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    11.最后过筛低粉翻拌均匀成蛋糕糊即可
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    12.然后倒入纸杯模具中振动气泡，余下蛋糊放入六寸活底模具中，底部包裹一层锡纸
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    13.送入预热180度烤箱上下火，纸杯烤18分钟，活底模具的烤25分钟即可
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    14.烤好纸杯海绵蛋糕岀炉放凉即可
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    15.随后时间到六寸海绵蛋糕出炉，到扣放凉脱模
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    16.凉后去掉纸杯很完整
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    17.香甜，蓬松，喧软棒极了
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    18.成品装饰摆放

    • 小贴士

    提示:烤箱跟个人的烤箱自己掌握一下，食材供参考，南瓜泥要先控干水分，在碾成泥，这样入蛋糊不含水分，不影响后期制作，分二层烤纸杯易熟时间段，模具要稍常一些时间烤制。

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