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花样面食

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独家 · 30.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万

变换花样,让普通的面食变成秀色可餐的美食,既愉悦心情又换的家人的喜欢

作者: 誉誉的御膳房

小技巧

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    6.收口朝下,按扁,用擀面杖轻轻擀
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    7.用刀切出花瓣
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    8.每一个花瓣朝一个方向扭一下,用模具压一个小花粘在上面做花芯
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    9.放在篦子上第二次发酵
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    10.另一花型,包法一样,包好后切8瓣,再用刀在每瓣上划两刀
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    11.每个花瓣用拇指和食指捏一下,就是一个漂亮的花瓣
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    12.发酵好的,凉水开火蒸15分钟,停火后焖

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