厦门特色小吃——沙茶面

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  1.把准备的食材，全部用开水煮烫一下。冷冻的要煮熟，全部捞出备用。
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  2.准备配料：沙茶酱，花生酱，番茄酱
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  3.提前熬制好高汤，可选用骨头汤，鸡汤。高汤如果觉得浓度高。可加入白开水煮沸后，加入2~3勺沙茶酱。根据自己的口味。
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  4.加入一大勺花生酱。然后煮沸。
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  5.然后加入少于番茄酱，使汤的浓度更高，味道也更鲜。