下载APP
打开APP，查看视频做法>>

牛肉臊子

9.2万点赞 · 1747收藏

独家 · 38.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万

打开APP收藏菜谱

臊子是西北地区做面食最常用的，臊子汤可以说是臊子面的灵魂，不管是带汤面还是干拌面味道都是不错的，我们家最常做的主材就是牛肉，今天给大家分享一下做法！

作者: 毓玲珑

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入牛肉
  • 点击查看大图
    7.炒至牛肉变色倒入豆瓣酱
  • 点击查看大图
    8.翻炒均匀后倒入料酒去腥提色
  • 点击查看大图
    9.倒入开水适量，放蚝油，胡椒粉，老抽
  • 点击查看大图
    10.转中小火慢慢煮，煮至牛肉烂时放盐调味，因为放的有蚝油，味道已经很鲜了，不需要再放鸡精或味精，然后可以关火了

    • 小贴士

    这种汤料一次可以多做一些，放凉后用保鲜盒装好放冰箱冷藏可以吃两三天都没事的，吃多少取多少，非常方便，也可根据自己的口味放入香菇和胡萝卜！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部10个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活