葱油仔鱼

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  1.食材仔鱼。
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  2.拍近照看下，南北叫法不同。
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  3.上下两面鱼身切几刀，但不切断，易入味。
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  4.一勺盐，用手均匀码在鱼身。
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  5.鱼太长，中间给切断了。
  腌制十分钟入味。