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香辣田鸡

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田鸡肉质鲜嫩紧致,吃着口感不错。将田鸡做成香辣味的更是一道下饭的好菜。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.放入生抽,红椒,十三香,胡椒粉将其炒香。
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    7.锅中添少许水,水开后放入田鸡,盐,将田鸡炒入味。
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    8.最后放入青椒断生就可以出锅了。
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    9.成品图。
  • 小贴士

    炒田鸡放入料酒可以去腥味。为了保持田鸡肉质鲜嫩感,不要长时间煮。

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