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鹿肉性温和，有补脾益气，温肾*的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰竭的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，*益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。看来鹿肉好处多多啊！
鹿肉营养价值很高，和红酒一起炖，香味无穷！一点腥味都没有！可以适当放点陈皮炖，更容易熟烂！
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