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手工脆皮蛋卷

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早就想做这个脆皮蛋卷,今日终于完成了作品,食材简单,易掌握,利于平底锅顺间烙制完成,趁热卷成蛋卷放凉后脆皮蛋卷完成。揭晓一下制作过程供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.凝固成型翻过来烙另一面,表面金黄即可
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    7.倒扣面板上
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    8.用锥筒模具趁热卷成卷,凉后定型完成
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    9.成品完成摆放装饰脆皮蛋筒
  • 小贴士

    提示:黄油提前室温软化,食材供参考,多做可适量添加食材量,面糊入锅顺间烙熟,切记离开防糊了。

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