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意大利面型状种类多,今天彩用了斜管面配自制红酱。红酱主要彩用西红柿做的酱汁配搭鸡脯肉和蘑菇。喜欢自制西红柿酱汁。因为够新鲜。鸡脯肉很低脂肪是控制体重人士的健康蛋白质摄取。这道意面制作简单营养丰富老少佳宜。
1. 注意熬西红柿酱时候不要煮太烂。熬到刚好还见到西红柿肉最佳。2. 蘑菇同西红柿酱汁煮时也要注意不要煮太烂八,九成熟最佳。3. 煮斜管面要放少许盐和油煮目的面不会粘在一起.
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