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莲子炖猪肚

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猪肚不管怎么做都是一道美味佳肴！做成汤汤汁美味，猪肚拿来浇汁又是一道冷菜！

作者: 小米颖儿妈咪

用料

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    6.莲子提前浸泡半小时，泡软之后把芯去掉
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    7.猪肚过好水，捞出来放入煲汤锅
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    8.加入莲子、红枣要去核、胡椒，枸杞子先不用放
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    9.加入适量清水（要一次性加足哦），大火烧开转小火煲一个半至两个小时
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    10.时间差不多到把猪肚捞出来，切成小条形
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    11.重新把切好的猪肚和枸杞子倒回汤锅中，再煮滚5分钟
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    12.出锅前加入盐即可装碗开喝
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