剁椒鲢鱼

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  1.将鲢鱼的头和尾去掉，取鲢鱼的中间部位洗干净备用。
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  2.将自制剁椒准备好。
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  3.大蒜和姜切成末，葱白部分切成小段，青葱部分切成丝。
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  4.将鲢鱼摆放在盘中。
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  5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱白,姜,蒜炝锅。