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土豆焖猪脚

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老妈的最爱 我就是用红烧肉的做法 只是把五花肉换成猪蹄 荤素搭配 既补充胶原蛋白又不会太腻。

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.锅里加入少许的油和白糖 炒糖色
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    7.锅里的糖，稍微变黄，冒出小泡
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    8.马上下入猪蹄，翻炒 再加入适量的葱姜桂皮香叶大料，一同炒 。喜欢辣味儿的，可以再放少许的干辣椒
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    9.放入一大碗的清水 大火烧开
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    10.开锅后放入土豆 翻炒均匀后转中火继续炖煮 同时放入盐 糖 鸡精等调料
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    11.待汤汁全部收干 土豆变软烂就可以出锅了
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    12.猪蹄儿炖得颤颤巍巍的 超级好吃哦(~˘▾˘)~
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    13.来张素气点儿的

    • 小贴士

    都很简单 只是炒糖色的时候要注意火候和时间 一不小心就糊了 到时候有苦味

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