咸鸭蛋拌豆腐

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  1.准备食材，豆腐切小块，红椒切碎丁，香油生抽米醋调个料汁备用
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  2.锅烧开水，把豆腐放入焯一下水，去除豆腥味，豆腐也会更好吃。
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  3.焯好的豆腐放大碗里晾晾备用，咸鸭蛋剥去壳，蛋黄蛋白分开切碎
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  4.把切碎的蛋白放豆腐里，然后把料汁浇上
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  5.把豆腐蛋白拌匀，另取盘子，底部铺上葱丝