粽香排骨

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  1.买回来的新鲜排骨，放入清水中泡两个多小时去除血水。中间要换两次水。
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  2.买回来的粽叶因为是干的，所以要洗干净泡在清水里面。
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  3.泡好的排骨控干水分，然后放入调料进行腌制。大约放冷藏三个小时左右。腌排骨的调料我在主料中已经写过。
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  4.糯米提前一夜泡发好，然后控水，将腌好的排骨一块块地裹上糯米。
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  5.然后放在泡好的粽叶上，准备包起来。我是一次把排骨都粘满米放在粽叶上，然后一起包。