天麻蒸猪脑

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  1.猪脑上的红筋膜用牙签挑起慢慢地撕掉（在水中更好撕掉）
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  2.撕掉后淘洗干净
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  3.焯水后捞出放入蒸盅里
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  4.上面放入姜片、葱段和天麻、当归、枸杞子，加入料酒和一点点水，大火蒸制一个小时即可关火，关火后稍等一会儿再开盖
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  5.蒸好的天麻猪脑可以吃啦！