下载APP
打开APP，查看视频做法>>

珍珠丸子

1.7万点赞 · 245收藏

独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万

打开APP收藏菜谱

肉馅里面加入一些脆爽的食材，不改变肉馅性质，但能让口感得到很好的提升，今天我们添加的是又脆又嫩的莲藕，*~

作者: 味蕾诱惑

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.使蛋清完全搅散，与肉馅完全融合，加入姜末葱花，继续顺时针搅拌
  • 点击查看大图
    7.加入莲藕末，一小勺淀粉，继续顺时针搅拌
  • 点击查看大图
    8.最后成这样的糊状
  • 点击查看大图
    9.用小勺去一团肉馅，揉成丸子，放进糯米里滚一圈
  • 点击查看大图
    10.让肉馅沾满糯米
  • 点击查看大图
    11.取出用手轻轻按压，使糯米能稳稳粘住
  • 点击查看大图
    12.同样的方法，做完所有的丸子，盘子里抹上薄薄一层油，摆上丸子
  • 点击查看大图
    13.蒸锅水烧开，再放进盘子盖上盖子蒸20分钟即可
  • 点击查看大图
    14.出锅将丸子移至另一个干净的盘子
  • 点击查看大图
    15.稍作装饰 * *

    • 小贴士

    1.糯米需要浸泡过夜，蒸出来才更软糯。

    2.莲藕切细混合在肉里，口感脆嫩，这样

    对付不喜欢吃莲藕的小朋友很实用哦。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活