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女儿特别喜欢吃咖喱鸡,可是吃鸡肉要吐骨头,女儿带牙箍不能吃硬的东西,我就把骨头剔出来,这样女儿就能吃了。土豆绵软,鸡肉软嫩,拌米饭非常好吃。
1.鸡肉焯水要用冷水煮开,不能用热水,否则鸡肉的血沫子出不来。2.放红烧酱油上色就可以了,不用放太多。3.放入咖喱后汤汁会变粘黏稠,防止糊锅。
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