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菜包子馅

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现在的人都比较喜欢吃素,所以包子也喜欢吃素的。哪一种包子最好吃呢我觉得大头菜的比较好吃,而且不用放别的食材,只是大头菜,就可以做的香喷喷的。

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.然后先滴入适量的植物油。再放盐,味精,胡椒粉。拌匀
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    7.拌匀后的菜馅是油光碧绿的。如果不是这个颜色,就再放点油。放油少了包子蒸完的时候菜馅容易变色不新鲜。
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    8.拌好的菜馅装在大碗中,淋上香油稍微一拌就可以包包子了。
  • 小贴士

    大头菜一定要,用盐杀出水分,然后拌的时候先放油,再放别的调料。最后淋上香油。

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