清炒白菜

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  1.买回来一颗大白菜，掰下7片洗净控干水分，胡萝卜如图一小段，姜蒜切末泼油放凉备用。
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  2.胡萝卜洗净后我用的切花工具切成花形备用，白菜把叶子和茎部分开两部分，都切成如图条状。
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  3.锅内倒入适量玉米油，开大火烧制7成热，先放入胡萝卜煸炒。
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  4.接着放入白菜帮翻炒约一分钟。
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  5.看到油烧制很旺时，把菜放一边，再倒入姜蒜末油，这时香气四溢，接着翻炒均匀。