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连锅汤

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连锅汤其实就是炖肉的汤,再回锅烧,不过很鲜美,肉的香配萝卜的甜

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.捞出瘦肉冷却,切薄片
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    7.锅里汤继续烧开
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    8.下肉片
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    9.下萝卜片
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    10.等萝卜透明熟了,加盐
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    11.加鸡精
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    12.加一点猪油
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    13.撒点葱花
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    14.装盘
  • 小贴士

    冷水炖肉,可以切小块,方便快速炖熟,捞出花椒等的汤汁,回锅煮肉,萝卜,很香

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