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石锅鱼

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需要麻辣鲜香的可以加点小米椒,鲜花椒等

作者: yanyan1920

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    6.鱼倒入锅中翻炒几分钟,翻炒的时候加入老抽调味调色(炒制是为了让鱼更加入味)
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    7.炒香的鱼和调料倒入石锅
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    8.慢慢淋入骨汤(没有就用开水代替)
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    9.熬煮到鱼肉脱骨
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    10.撒入香菜,完成
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    11.吃完了可以加高汤,盐,鸡精等,再烫自己喜欢的菜品
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    12.常常用的香口鱼调料
  • 小贴士

    油比平时炒菜多一些,下入调料时油不易过烫,会影响料的颜色,调料一定要炒香。

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