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肉沫烧粉条

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我是个粉条控,怎么做都喜欢,尤其想念老家的粉条,特别好吃!好久没吃肉末粉条了,看到友友们一个个都在做着吃,馋得我实在忍不住了。赶快动手做起来!

作者: 蓝月亮3

小技巧

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    6.放入肉沫,快速炒散,炒至变色。
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    7.把肉沫推到一边,放入蒜蓉辣酱,炒出红油。
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    8.倒入料酒、酱油翻炒。
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    9.再放入粉条翻炒一会儿。
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    10.加少量水继续炒,把水分炒干。
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    11.然后放入葱沫、味精炒几下,最后淋入香油出锅。
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    12.装盘,撒上香菜,即可食用。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    粉条先用温水泡软,炒的时候很好熟;肉沫下锅后快速炒散,以免粘到一起成大块;加了蒜蓉辣酱和酱油,咸度已经够了,没再加盐;调味料可根据自己喜欢的口味添加。

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