清蒸剁椒鱼头

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  1.把鱼头一切两半但是不切断，用盐擦洗鱼头再清洗干净～
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  2.用料酒，盐，胡椒粉腌渍15分钟
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  3.把葱姜蒜切片铺在盘子上
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  4.把剁椒准备好，再切一些姜末放里面～
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  5.开水蒸鱼5分钟，把血水先倒掉～