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地道老北京烀（糊）饼，纯玉米面制作不添加一点面粉，原生态口味，吃它的粗广和玉米面的香，有可能外国披萨是由这个粗广玉米面糊饼引发的吧！分享一下烹饪过程供参考。
食材供参考，玉米面切记和软了，那样就不是烀饼是软饼，没有焦脆口感，按人口量适量添加食材量，小火烙制切记大火糊了。
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