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土豆炖鹅肉

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土豆炖鹅肉,荤素搭配,营养更丰富。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.炒至变色,加入土豆炒2分钟。
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    7.加入适量盐、糖、老抽、料酒,加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。
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    8.至汤汁快干时加入青红椒,大火收浓汤汁。
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    9.出锅。
  • 小贴士

    煮的时候随时观察火候,不要煮太干,土豆不要煮太烂,用筷子可以轻易扎透了即可。

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