下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蔓越莓糯米戚风蛋糕

7.1万点赞 · 276收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.9万

作者: 格格的奶奶

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.筛入糯米粉
  • 点击查看大图
    7.用刮刀切拌匀。
  • 点击查看大图
    8.把柠檬汁加蛋白里。
  • 点击查看大图
    9.用打蛋器打粗泡,再把剩余的30克。白糖分次加入打发。
  • 点击查看大图
    10.最后打发成干性发泡。
  • 点击查看大图
    11.取打好的蛋白1/3加入拌好的蛋黄糊里,切拌匀。
  • 点击查看大图
    12.再把切拌匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白里拌匀。
  • 点击查看大图
    13.把泡软的蔓越莓干捞出,用厨房用纸吸干酒,撒一点点干粉滚匀。
  • 点击查看大图
    14.过一下筛,去掉多余的干粉。
  • 点击查看大图
    15.把拌好的蛋糕糊倒入模具1/3。
  • 点击查看大图
    16.均匀撒上蔓越莓干
  • 点击查看大图
    17.在倒入剩下的1/3蛋糕糊。
  • 点击查看大图
    18.继续撒上剩余的蔓越莓干。
  • 点击查看大图
    19.将剩余的蛋糕糊全部倒进模具里,震出大泡。
  • 点击查看大图
    20.放入烤盘里,烤箱预热140度,烤20分钟,转170度,继续烤25分钟。
  • 点击查看大图
    21.出炉,震出水气。
  • 点击查看大图
    22.凉透脱模
  • 点击查看大图
    23.切割成块。
  • 点击查看大图
    24.美味的蛋糕好了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活