鸡蛋火腿炒豆米

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  1.将材料洗干净切好，毛豆焯水待用。
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  2.鸡蛋打入碗中放油，盐！料酒！搅拌至起泡，撇去泡沫，锅里放油烧热将鸡蛋放入煎炒至熟盛起。
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  3.锅里放油烧热放入生姜大蒜头马辣椒，炒香放入火腿玉米翻炒。
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  4.倒入焯过水的豆米翻炒两分钟。放入盐！鸡精。
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  5.倒入炒好的鸡蛋！放入少许胡椒粉调味翻炒均盛起！