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司康其实是苏格兰人的一种快速面包,它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。 传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要原料,将面团放在浅锅中烘烤,而现代的司康大多以面粉主要材料,而且是以烤箱烘烤,形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。
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