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羊肉烧茄子

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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义,和羊肉陪在一起营养更加丰富。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把羊肉放进去煸炒。
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    7.羊肉煸香炒出香味以后把炸好的茄子放进去,放少许盐煸炒。
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    8.炒好以后勾入薄芡。
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    9.翻炒均匀关火,关火以后放入鸡精和香油。
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    10.出锅装盘。
  • 小贴士

    *炸一下再炒外酥里嫩。

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