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简易泡菜

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提起泡菜,我感到特别的自豪,四川的泡菜大江南北,无人不知无人不晓,让各大师傳发挥得淋漓尽致。酒前开味,菜里添香,酒后下饭,必不可少,走进四川,城里的多少有一坛,农村三五坛,饭店多则几十大坛,一点不吹牛。不信你可去问问,我可用*。今天我和大家分享一个简易泡菜,请跟我一起做。

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    6.少许白醋,坛子适量
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    7.老坛盐水,可重要了,坛子一小碗,
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    8.这是做好的盐水,上品啊,亲爱的友友记住了,这个无所谓,坛子一定忌油啊,千叮万嘱哦,上水坛子一定要密封性好,坛盒要随时检查坛盒水的。
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    9.我们今天食材
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    10.快速吃就切片腌。
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    11.泡一小时即可,你可做饭前放菜,做好饭就开吃。
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    12.这是泡制一个小时就拿出来的,开吃吧,也可做配料。
  • 小贴士

    简易的一般当天泡当天吃,坛子泡一般一至七天。长放不坏,坛子分批次泡菜,每次适当添盐,坛子应闭光存放阴暗处,如长花可能是见光或走气,适当加酒。口味因人而宜。

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