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炸虾皮

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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。而且 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。今天做的虾皮就特别适合老人和孩子 没那么咸 。平时我们做汤 拌馅 或者直接食用 都很好吃 而且营养价值高 能代替盐做菜就更好了。再普及一个小知识 很多人认为虾皮是没长大的小虾晒的 其实不然 它是一种专门制做虾皮的叫毛虾的小虾 晒干的。

作者: 大顺妈妈

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    6.再继续炒两分钟 水分散干 饱吸了油脂的虾皮 金黄酥脆 粒粒分明
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    7.超级香 而且泡过水了 没那么咸 老人孩子都可以放心吃
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    8.吃粥 吃饭 拌面都可以放 绝了 就是小时候老妈做的味道!
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    9.美美哒!
  • 小贴士

    为了给大顺吃 不会太咸 我泡了一个小时
    如果不喜欢水泡 就直接炒也可以 不用抓淀粉 但是会有些咸
    一定要小火

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