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玫瑰花南瓜馒头

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生活只有花心思，才过得更加有情调。中秋节，送给家人的美食礼物。

作者: 辺見沢DRlZ

用料

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    6.用勺背压成泥。放置晾凉至手温。
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    7.加入酵母和面粉，用筷子搅成絮状。
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    8.再用手揉成光滑面团。
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    9.放温暖处(25-35度)发至原来2倍大。手指探入不回缩。
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    10.发酵好的面团，用手扒开内部呈蜂窝状。揉几分钟，给面团排气。
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    11.取一部分搓成长条。
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    12.用刀边转边切，切成一个个小剂子。这个过程同饺子皮做法一样。
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    13.用擀面杖擀成微厚的薄圆片。另取一个小剂子用手搓成条，中间粗，两头略小。
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    14.五片为一组，依次重叠摆放，如图。长条放在最下面圆片的中间。用一根筷子放中间压一下，如图。
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    15.用筷子压过后，中间会留下一条印记。由下至上，稍微用点力卷起来，也不要压太实了。
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    16.卷好后，用刀在中间有印记的地方，对半切开。
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    17.切成两部分，就是两朵花。如图。
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    18.用勺子的另一头轻轻地拨开，就是一朵盛开的花。依次完成其他的面团。
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    19.蒸格擦干净水，用刷子刷一层油防粘。锅中倒入足够的冷水。在蒸格上有间隔地摆上已经做好的玫瑰花生胚。
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    20.盖上锅盖，醒发15分钟后再开火！！！
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    21.大火蒸15分钟后关火，别开盖闷5分钟后再揭开盖即可！
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    22.装盘。
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    23.我还蒸了两盘普通的，
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    24.蒸出来的非常松软。
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