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一说起炸酱面就会想起老北京炸酱面,我虽然是东北人,但对炸酱面也是非常喜爱的。炸酱面的精髓就在酱上,这道香菇肉末炸酱面做法简单,把榨好的蘑菇肉酱拌入面条中香喷喷的,实在是太好吃了!
我这里的酱是用黄豆酱和甜面酱两种混合的,也可以只用甜面酱。这些食材大概为2-3人份量。
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