下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酥肉扣碗

3.4万点赞 · 1516收藏

独家 · 31.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.6万

打开APP收藏菜谱

炸好的酥肉再上锅蒸，吃起来一点儿也不觉得油腻，而且特别入味，也是道待客的好菜呢！

作者: 长风万里

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炸至颜色金黄捞出。
  • 点击查看大图
    7.锅里剩一点儿油放入干红辣椒，花椒八角，小茴香，葱段姜片炒出香味
  • 点击查看大图
    8.放入少许水，放入白糖，生抽，盐，煮三五分钟。
  • 点击查看大图
    9.把汤汁过筛到酥肉容器里
  • 点击查看大图
    10.上锅蒸，水开后计时半个小时。
  • 点击查看大图
    11.蒸好的酥肉倒扣在另外合适的碗里即可。
  • 点击查看大图
    12.酥肉蒸过之后口感特别嫩哦！

    • 小贴士

    油炸的时间略长些，蒸的时候就可以省些时间

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活