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最爱吃茄子了,可是又担心茄子在炒的时候吸收很多的油,那就不用炒了。直接把茄子先蒸好。然后用油把大蒜炒香拌茄子就可以了。
茄子要蒸熟,大约上汽10 分钟左右,大蒜剁碎剁细,而且量要大,辣椒只是配色用,蒜要炒出蒜香味再关火
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