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萝卜土豆丝

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土豆一直都深受从老到小的人们喜爱,我们家那两父子希望我天天做土豆,特别是土豆丝,每次炒一盘没我的份啦!

作者: 猪猪妈是大小姐

小技巧

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    6.倒掉水,把土豆丝冲洗几次备用
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    7.红萝卜洗净去皮切细丝,青椒斜着切成丝,蒜和姜去皮切末,葱切葱花
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    8.锅内倒适量油,烧热后放姜蒜末煸香
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    9.再依次放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
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    10.炒至胡萝卜丝稍微变色时加入土豆丝
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    11.翻炒之后加入适量盐、少许生抽
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    12.再次翻炒均匀
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    13.撒点鸡精炒匀后可以出锅了
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    14.撒上葱花
  • 小贴士

    切好的土豆丝放水里浸泡不容易变黑,冲冼几次是为了洗掉淀粉,炒的时候就不粘锅了。

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