炒鸡爪

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  1.鸡爪下锅煮至断生捞出。
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  2.鸡爪切开，青、红椒切斜刀，姜、蒜切碎。
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  3.油锅烧热，下姜、蒜爆香。
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  4.下鸡爪翻炒一会。
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  5.烹入料酒，加适量盐、糖、酱油、水煮开，转小火煮约15分钟。