梅干菜炒肉

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  1.梅干菜提前泡发
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  2.青红椒，豆干洗净切片，葱洗净切段，肉洗净切片(肥瘦肉分开放)，蒜瓣切粒
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  3.瘦肉放入适量料酒，姜丝，生粉腌制片刻
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  4.热锅凉油下入肥肉熬出油，在放入瘦肉，淋少许老抽翻炒均匀
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  5.下入梅干菜，蒜粒炒一分钟