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泰国咖喱是泰国主要菜肴，通常盛在饭上吃。由于当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。有呈黄绿色的放入大量椰子的咖喱，也有微微辣味的咖喱和呈红色的辣辣的咖喱。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。嘟爸和嘟嘟都不爱吃辣，所以这次选用了黄咖喱做酱汁，加入了椰浆和鱼露调味，味道超好哦，喜欢的亲们都来试试吧！
咖喱和鱼露已经够咸的啦，无需放盐了。喜欢吃辣的，可以放红*
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