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鸡蛋营养丰富全面，容易吸收。每天早上一个鸡蛋，能够提供上午需要的各种能量。尤其是蛋黄的营养*孩子们食用。平时的水煮蛋，蒸各种蛋羹，孩子都要吃腻了，今天尝试了爆腌的方法，闺女说：“特别好吃！既有花椒的辛香，还有老抽的酱香，带着淡淡的咸味，比白水煮蛋好吃多了！”
1.煮鸡蛋时加盐，防止蛋壳破裂。2.料汁里可以多加些盐。3.不喜欢酱油味道的，可以不加老抽。4.可以根据自己的喜好加入其他调料，如辣椒等。
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