红烧金线鱼

金线鱼别名：红三，红杉，红哥鲤，吊三，金线鲢，金线红姑鱼，红姑鱼，红线鱼。金线鱼还具有较高的食疗营养价值。性味归经：性温，味甘，归心、肝经，益气补肾，暖腰膝。适用于肾阳虚、四肢无力。食用金线鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。金线鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。金线鱼可以清蒸，或煎、烧、炖、焖等。其肉质柔嫩，色洁白，味淡鲜美，无论金线鱼蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

• 40分钟
• 家常味
• 初级

• 其他
• 红烧
• 其他