羊血豆腐煲

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  1.准备一块新鲜羊血和一块浆豆腐。我是从早市上买的，亲眼看见他们在那里杀羊煮羊血，切羊肉，煮羊汤。好馋人呀！
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  2.将羊血和豆腐，切成丁放开水里，烫一下，捞出放入小煲中。
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  3.小煲中加入适量的纯净水，然后放入盐，胡椒粉，鸡精，和姜片。
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  4.盖盖子，凉水上锅，煲半个小时即可。这也叫隔水炖吧！
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  5.半个小时以后，关火开盖，如果想吃火辣辣的，可以再撒胡椒粉。也可以放上辣椒油！