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藕炒肉片

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莲藕的功效及莲藕的食用禁忌。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.放入少许生抽把肉片炒香。
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    7.然后把藕片放进去。
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    8.先放入少许醋煸炒一下,然后放白糖和盐煸炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油。
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    9.出锅装盘
  • 小贴士

    肉片要用淀粉抓一下,炒出的肉片比较嫩。炒藕放少许醋藕很脆。

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